コーヒー愛飲家必携。

【内容情報】（「BOOK」データベースより）インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが、21世紀によみがえる。

世界中をめぐってコーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。

それは、「サステイナブル・コーヒー」のあり方を考えさせるコーヒー環境論でもある。

【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　エルサルバドル／第2章　内戦のさなかに／第3章　ジャマイカ、ハワイ、スマトラ、そしてレユニオンへ／第4章　ブルボン・ポワントゥの再発見／第5章　歴史に翻弄されたレユニオン島／第6章　ブルボン種とブルボン・ポワントゥ／第7章　カフェ・レユニオンの人々／第8章　よみがえったブルボン・ポワントゥ／第9章　ムッシュ・ポワントゥ【著者情報】（「BOOK」データベースより）川島良彰（カワシマヨシアキ）1956年、静岡県静岡市に生まれる。

75年、静岡聖光学院高等学校卒業と同時にエルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス中米大学に留学。

その後休学してエルサルバドル国立コーヒー研究所に入所し、コーヒー栽培技術を学ぶ。

カリキュラム修了後、内戦のため一旦帰国したが、再び研究員としてコーヒー研究所に戻る。

81年、UCC上島珈琲株式会社に入社し、ブルーマウンテン・コーヒー、コナ・コーヒー、マンデリン・コーヒーなどの農園開発に携わる。

マダガスカル島でのマスカロコフェアの保護・保全と低カフェインコーヒーの開発、レユニオン島のブルボン・ポワントゥの復活と産業化などにも尽力。

2007年、執行役員農事調査室長を最後に退職し、現在、株式会社グランクルーカフェ取締役社長の傍ら、日本サステイナブル・コーヒー協会理事長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> ソフトドリンク